Kişisel Gelişim Eğitimi oluşturulurken, öğrenenin ilgisinin konu üzerinde toplanması, ilginin devamlılığının sağlanması, bilginin hızlı ve kolay aktarılması ve akılda kalıcılığının artırılması amaçlanmıştır.
Zeytin mahsulünün işlenmesini, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerinin yapılarak kalitesinin belirlenmesini, sonuçların yorumlanmasını ve doğru karar verebilme becerilerine sahip olan bireyler yetiştirmektir