Kirpik diplerinin daha belirgin ve yoğun gözükmesini sağlayan bu işlem farklı iğne balıkları ile yapılmaktadır. İşlemin ciltteki kalıcılık süresi 1-1,5 yıl arasındadır.
Zeytin mahsulünün işlenmesini, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerinin yapılarak kalitesinin belirlenmesini, sonuçların yorumlanmasını ve doğru karar verebilme becerilerine sahip olan bireyler yetiştirmektir