Bu eğitim ile mesleğin gerektirdiği yeterlikleri kazanan bireyler kamu kurumları ve özel kuruluşlarda yönetici asistanı veya büro personeli olarak görev alma imkânı bulabilmektedir.
Zeytin mahsulünün işlenmesini, kimyasal ve mikrobiyolojik analizlerinin yapılarak kalitesinin belirlenmesini, sonuçların yorumlanmasını ve doğru karar verebilme becerilerine sahip olan bireyler yetiştirmektir